宝島 ちんびん

 こんにちは(*゚д゚*)沖縄といえば・・・。ちんびん~。美味シ―サ~!(^^)! 今日は*沖縄の味*ちんびんの作り方を紹介したいと思います。 ちんびんってみなさん知っていますか??沖縄のクレープです♪ 甘くってとっても美味しい(^.^)沖縄の味です。 このちんびん・・・もちろん地方では売っていません・・・。
でも美味しいちんびんができないものかと調べていたところおうちでも簡単にちんびんを 作ることができるようです。さっそく作ってみましょう。 沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

 「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って 思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。 味は本当に絶品(・ω・`*) 色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。私はなんといっても甘いものが大好き♪ どこかに買い物に行っては・・・。旅行に行っては・・・。現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

 もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/ 今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということで バレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪ それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうような そんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。 そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。 そんな甘~いお菓子をリストにします。 まずはレシピに必要な材料を書きます。 小麦粉 250g 黒糖 100g ベーキングパウダー 小さじ1 水 400cc

1: 水以外の材料をすべてボウルに入れて泡だて器で混ぜます。

2: 1で作ったものに少しずつお水を加えていきます。

3: サラダ油を薄くひき生地をクレープのように焼きます。

4: ぷつぷつと穴が開いてきたらできあがり♪

美味しいちんびん(沖縄風クレープ)のできあがりです(^-^) おうちにあるものでできますのでとっても簡単に沖縄の味が楽しめますね♪ フルーツなんかと一緒に食べてもとっても美味しかったです。 みなさんもぜひチャレンジしてみてください(*´-ω・)”


宮古島 タンナファクルー

こんにちは(*゚д゚*)沖縄のお菓子といえば・・・。タンナファクルー。

沖縄で売っているお菓子のようです。

お子様からお年寄りの方までが召しあがっている美味しいタンナファクルー(^^♪

以前、沖縄旅行に行って食べたのがきっかけで大好物になってしまった私・・・

今日はそのタンナファクルーを如何しても食べたくなってしまったので、おうちで作ってみようということで。。。初挑戦してみました!!

とっても美味しいのでぜひみなさんも一度作って食べてみてはいかがでしょうか♪

身近に沖縄の味に触れてみることができます★

沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪

まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。

味は本当に絶品(・ω・`*)

色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。私はなんといっても甘いものが大好き♪

どこかに買い物に行っては・・・。旅行に行っては・・・。現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/

今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということで

バレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪

それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)

そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうようなそんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/

甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。

そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。

そんな甘~いお菓子をリストにします。

さっそく作ってみましょう。まずは材料からです。

***レッツクッキング***
薄力粉 100g
黒糖 80g
卵 1個
ベーキングパウダー 1/2

次はさっそく作り方の案内です。
1: 薄力粉とベーキングパウダーをふるっておく。
  (オーブンを170度まであたためておく。)
2: 黒糖、卵を泡だて器で混ぜておく。混ぜ終わったら冷蔵庫で30分ほど放置。
3: 1と2をサクサク切るように混ぜ合わせましょう。
4: 生地がまとまってきたら生地に少し高さを出しながら
   オーブンシートに並べる。
5: オーブンで12分ぐらい焼きましょう。(焼き加減はオーブンで異なるので様子を見ながら
   仕上げていきましょう)
6: できあがりです♪(冷ましてからオーブンシートからはがしてください)

しっとりで美味しいタンナファクルー♪ちょっとしたティータイムに!(^^)!
とってもぴったりなおやつです。


石垣島 ちんすこう

こんにちは(*゚д゚*)沖縄といえば・・・。ちんすこう~。美味シ―サ~!(^^)!

今日は*沖縄の味*ちんすこうの作り方を紹介したいと思います。

ちんすこうって売っているものって結構高かったり・・・。

お土産でもらった以外はあまり食べたくても売っていなかったり・・・。

おうちにあるもので案外簡単にできるのです♪

プレーンのちんすこうの味をマスターし色々なアレンジにも挑戦してみましょう。

油をラードを使用するようですが、おうちにあるものでも立派に代用できちゃいます。

沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪

まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。

味は本当に絶品(・ω・`*)

色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。私はなんといっても甘いものが大好き♪

どこかに買い物に行っては・・・。旅行に行っては・・・。現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/

今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということでバレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪

それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)

そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうようなそんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/

甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。

そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。

そんな甘~いお菓子をリストにします。

***レッツクッキング***
まずはレシピに必要な材料を書きます。
薄力粉 50g
砂糖 20g
サラダ油 20g

1: 薄力粉と砂糖をよくまぜあわせましょう。
2: (オーブンは180度に温めておきましょう)
3: サラダ油を1にまぜあわせます(全体がまとまるまで
4: 好きな形にしましょう。
5: 150度のオーブンで20分~25分焼いて完成です♪

美味しいちんすこうのできあがりです(^-^)
おうちにあるものでできますので砂糖を黒糖に変えてみるもよし、少しお塩を加えるもよし・・・
自分流にアレンジし、おうちでちんすこうを楽しみましょう。

 

沖縄のお土産決定版


本島 サクサク黒糖クッキー

こんにちは(*゚д゚*)沖縄といえば・・・。黒糖~。美味シ―サ~!(^^)!

今日は*沖縄の味*黒糖クッキーの作り方を紹介したいと思います。

クッキーって人それぞれの味がでるもの。だからこそ自分らしさが引き立つお菓子だと私は思います。

なかなか沖縄に旅行って機会がないと行きたくても行けないもの・・・。

だからこそ、おうちでも楽しめるこのクッキーは沖縄に行った気分にまでもさせてくれる♪

そんなしっとりなクッキーです(^-^)

沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。

味は本当に絶品(・ω・`*)

色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。私はなんといっても甘いものが大好き♪

どこかに買い物に行っては・・・。旅行に行っては・・・。

現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/

今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということで
バレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪

それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)

そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうようなそんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/

甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。

そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。

そんな甘~いお菓子をリストにします。

***レッツクッキング***
まずはレシピに必要な材料を書きます。
小麦粉 100g
黒糖 50g
無塩バター 50g
牛乳 大さじ1

1: バターと黒糖をひとつのボールに入れ少し柔らかくなるまで待つ
2: 泡だて器で空気を含ませるようによく混ぜる
   (オーブンは170度に温めておきましょう)
3: 小麦粉を2に少しずつたしながら混ぜ合わせましょう。
4: ぽろぽろになってきたら牛乳を加えながらさらに混ぜます。
5: だいたい混ざったらひとまとめにし、伸ばして型ぬきをしましょう。
6: オーブンで20分~25分焼いて完成です♪

美味しいさっくさくな黒糖クッキーのできあがりです(^-^)


宮古島 黒天ぷら

こんにちは(*゚д゚*)沖縄と言えば・・・。美味し~さ~。サーターアンダギー。

誰もが一度は目につけば手に取り食べたくなる美味しいお菓子。

宮古島ではサーターアンダギーのことを黒天ぷらとも呼ぶそうです。

まさにそれは南国の味で色んなバリエーションも豊富にある中で。

私は黒糖を使ったサーターアンダギーが大好きです!(^^)!

なぜならそれは黒糖ってカラダにもよいし、なおかつ血の流れをよくしてくれるのだとか・・・。

私は料理などにもよく使います。

みなさんは黒糖ってどんな時にどんな場面で使いますか?

色々なバリエーション。色々な使い方で美味しさアップ!

黒糖のまろやかな味でサーターアンダギーをさらに深みをつけたレシピを今日は紹介したいと思います。。

そして今回プラスアルファで使用するのが。。。な・・・・・なんと。「米粉」私は米粉もよくパンを作る時に使用します。

もちもちな食感になるので美味しさ二倍!(^^)!なのです。

沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪

まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。

味は本当に絶品(・ω・`*)

色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。私はなんといっても甘いものが大好き♪

どこかに買い物に行っては・・・。

旅行に行っては・・・。

現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/

今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということで

バレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪
それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)

そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうようなそんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/

甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。

そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。

そんな甘~いお菓子をリストにします。

さて!さっそくですが誰でも簡単にスーパーなどで入手可能な米粉とそして黒糖。

この2点を使って美味しいサーターアンダギーを作りましょう。

***レッツクッキング***
まずはレシピに必要な材料を書きます。
米粉160g
ベーキングパウダー 3.5g
卵 1個
黒糖 60g
サラダ油 大さじ1

さっそく作り方を紹介いたします!(^^)!
1: たまご、黒糖、サラダ油をいれよくまぜあわせましょう。
2: (米粉とベーキングパウダーをよく混ぜあわせておきます。)
3: 1+2を粉が全部混ざるまでよく混ぜます。手でしっかりと!!!
4: さて上で作った生地をラップに包み10分程度寝かせましょう。
5: まぁるくまるめてさっそく揚げていきます。※油を使用します。十分に注意しましょう。
6: 中温で火が通るまでじっくり揚げていきましょう。

これでできあがりです♪とっても簡単なんです!


石垣島 ポテトチップスと石垣島風ラー油のコラボ

こんにちは(*゚д゚*)沖縄と言えば・・・。美味し~さ~。

今日はポテトチップスに一味加えたちょっとおもしろお菓子を紹介したいと思いまーす。

誰もが一度は目につけば手に取り食べたくなる美味しさ。

私はポテトチップスマニアです(^。^)

さて家にじゃがいもがいっぱい転がっていたので・・・。何か方法はないか・・・。と考えてみましたが
私は食べるラー油を作ってポテトチップスにのっけて食べるのが好きです^^

なんといっても酒のつまみにもよーくあう。(笑)

さて!さっそくですがポテトチップスはスーパーにもともと売っているものを使っても十分美味しく頂けますが
おうちにじゃがいもが残っている場合はじゃがいもを揚げるところからチャレンジしてみるのもまた楽しいかもしれません。

レシピを検索してみたところ・・・美味しそうなラー油を発見!!!!!

これを参考に自分で石垣島風ラー油を作ってみます。

***レッツクッキング***
まずはレシピに必要な材料を書きます。
ごま油 大さじ4
豆板醤 大さじ1
鷹の爪 1本
にんにくひとかけ
さんしょう 小さじ1
塩 小さじ2
黒砂糖 大さじ1
フライドオニオン 大さじ2
フライドガーリック 小さじ1

さっそく作り方を紹介いたします!(^^)!
1: (フライドオニオン・フライドガーリックは後で使います。)
   材料を全てフライパンの中に入れて弱火にかけます。    
2: 全体がグツグツいってきたら混ぜ合わせます。(焦がさないようにね)
3: ニンニクがこんがりして油が赤茶色になったら火を止めて黒砂糖を混ぜて溶かします。
   粗熱が充分取れたところで先ほどのフライドオニオンとフライドガーリックを混ぜます。

これでできあがりです♪とっても簡単なんです!
この石垣島風ラー油をポテトチップスにつけて食べてみてください♪本当に絶品!(^^)!


本島 サーターアンダギー

こんにちは(*゚д゚*)沖縄と言えば・・・。

美味し~さ~。

サーターアンダギー

誰もが一度は目につけば手に取り食べたくなる美味しいお菓子。

まさにそれは南国の味で色んなバリエーションも豊富にある。

私は黒糖を使ったサーターアンダギーが大好きです(^。^)

なぜならそれは黒糖ってカラダにもよいし、なおかつ血の流れをよくしてくれるのだとか・・・。

私は料理などにもよく使います。

みなさんは黒糖ってどんな時にどんな場面で使いますか?

色々なバリエーション。色々な使い方で美味しさアップ!

黒糖のまろやかな味でサーターアンダギーをさらに深みをつけたレシピを今日は紹介したいと思います。。

そして今回プラスアルファで使用するのが。。。な・・・・・なんと。「米粉」私は米粉もよくパンを作る時に使用します。

もちもちな食感になるので美味しさ二倍!(^^)!なのです。

沖縄料理ってなかなか作ることって難しそうだったり・・・。

「自分でも作れるのかなぁ・・・。」って思ってしまい、色々なレシピを参考に調べてまとめてみました♪

まとめ方がとってもアバウトな自分流ですが・・・。

味は本当に絶品(・ω・`*)

色々なレパートリーを紹介して参りましたが・・・。

私はなんといっても甘いものが大好き♪

どこかに買い物に行っては・・・。

旅行に行っては・・・。

現地で甘いものを食べ、甘いものを買います。

もちろんそれは自分へのごほうび・・・だったり(?)\(^o^)/

今の時代って女性が自分にも「ごほうび」ということで

バレンタインに普段食べないような少しリッチなチョコレートを買ったりしますよね♪

それがまたとっても幸せに感じたり・・・(*゚д゚*)

そんなチョコレートのように甘くてとろけちゃうような

そんなあま~いお菓子大好きです\(^o^)/

甘いものって日頃の疲れをスーっととりのぞいてくれるんですよね。

そしてなんといっても女の子の楽しみ♪通称「別腹」でもあります。

そんな甘~いお菓子をリストにします。

 

さて!さっそくですが誰でも簡単にスーパーなどで入手可能な米粉とそして黒糖。

この2点を使って美味しいサーターアンダギーを作りましょう。

***レッツクッキング***
まずはレシピに必要な材料を書きます。
米粉160g
ベーキングパウダー 3.5g
卵 1個
黒糖 60g
サラダ油 大さじ1

さっそく作り方を紹介いたします!(^^)!

1: たまご、黒糖、サラダ油をいれよくまぜあわせましょう。
2: (米粉とベーキングパウダーをよく混ぜあわせておきます。)
3: 1+2を粉が全部混ざるまでよく混ぜます。手でしっかりと!!!
4: さて上で作った生地をラップに包み10分程度寝かせましょう。
5: まぁるくまるめてさっそく揚げていきます。※油を使用します。十分に注意しましょう。
6: 中温で火が通るまでじっくり揚げていきましょう。

これでできあがりです♪とっても簡単なんです!